Add to Favorites

Delivery: Bu ürünü 48 saat içinde kargoya veriyoruz.

Best before: Bu ürünün son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılıdır. Koşullarına uygun saklanması halinde bir yıl süresince tüketebilirsiniz.

More Info

Eski Kars kaşarı 5 ile 10 derece arasında, tercihen karanlık ortamda saklayın. Kars kaşarı doğru koşullarda yıllarca saklanabilecekken, en fazla 2 ay içerisinde tüketebileceğiniz kadar satın almanızı öneriyoruz.

Country of origin: Turkey

SKU: OMS0001202038

Alaaddin Ticaret

Taze Kars Kaşarı, 1 Kg

Tümüyle geleneksel yöntemlerle yapılır, herhangi bir makina işlemlerinden geçirilmez, katkı veya ısıl işlem kullanılmaz. 

Net weight: 1 kgs
$5.45

Delivery: Bu ürünü 48 saat içinde kargoya veriyoruz.

Best before: Bu ürünün son kullanma tarihi paketin üzerinde yazılıdır. Koşullarına uygun saklanması halinde bir yıl süresince tüketebilirsiniz.

More Info

Eski Kars kaşarı 5 ile 10 derece arasında, tercihen karanlık ortamda saklayın. Kars kaşarı doğru koşullarda yıllarca saklanabilecekken, en fazla 2 ay içerisinde tüketebileceğiniz kadar satın almanızı öneriyoruz.

Country of origin: Turkey

SKU: OMS0001202038

Ingredients

İnek sütü, koyun sütü, keçi sütü, tuz

Tam yağlı beyaz peynir gümlük sütlerden peynir mayası ile mayalanrak süzgeçten geçirilerek hazırlanır. Tümüyle geleneksel yöntemlerle yapılır, herhangi bir makina işlemlerinden geçirilmez, katkı veya ısıl işlem kullanılmaz. Para hırsından değil, başarılı olma hırsıyla çalışıyoruz. Başarının ölçüsü ise hergeçen gün artan sizin beğenilerinizdir. Doğala hep yakın olma umudu içindeyiz.

KARS KAŞARI YAPIMI

Kaşar Kaşarı genellikle inek sütlerinden yapılmakla beraber, inek sütüne koyun ve keçi sütü katılarakta üretilmektedir. Kars Kaşarı geleneksel yöntemlerle, teleme denen beyaz peynirin iki kez rendelenmesinden sonra (teleme 0,3 mm çapında delikleri olan) krom sepetlere doldurularak, pişirme derecesi 72-78 'C olan sulu haşlama kazanına daldırılarak 2 ila 3 dakika sakız gibi  uzanana kadar haşlanır. Bu yönteme sulu haşlama diyoruz. Bununla birlikte kuru haşlama tekniği olarak adlandırılan yöntemle üretilen ve kaşar adı altında satılan ürünler birçok özelliği ile Kars Kaşarı niteliğini taşımaz. Kaşarda yalnızca gıda tuzu kullanılmaktadır. Tuz dışında herhangi bir katkı maddesi kullanılmamaktadır. Kaşar üretimi yapan mandıralar deniz seviyesinden 1700 metre yükseklikte bulunduğundan gerek hayvanların yediği otlar, gerekse içtiği su açısından ve sütün bekletilmeden taze olarak kullanılıyor olması tadını Kars Kaşarında hissettirir. Kars kaşarı doksanıncı güne kadar taze, doksan günden sonra eski kaşar olarak kabul edilmektedir. Diğer nitelikler açısından Kars Kaşarı Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmektedir.

Nutrition facts

Besin Değerleri Tablosu

Porsiyon Miktarı 100gr


Porsiyon Miktarı
Kalori (kcal) 377
% Günlük Değer*
Toplam Yağ Miktarı 29.40g46%Sodyum (mg) 908mg38%Potasyum 99mg3%Toplam Karbonhidrat 0.47g1%Protein 27.56g56%

Vitamin A (iu) 157%
Kalsiyum (mg) 701%
Demir (mg) 0.34%
Vitamin D (iu) 75%
Vitamin E (mg) 0.78%
Vitamin K (µg) 1.8%
B1 Vitamini (mg) 0.072%
B2 Vitamini (mg) 0.688%
Niyasin (mg) 6.437%
Vitamin B6 (mg) 0.078%
Vitamin B12 (µg) 1.29%
Fosfor (mg) 556%
Magnezyum (mg) 26%
Çinko (mg) 5.24%
Selenyum 8.5%

* Günlük Değerler 2.000 kalorilik bir diyet dayanmaktadır. Kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak günlük değeriniz daha yüksek veya düşük olabilir

Write Your Own Review
You're reviewing:Taze Kars Kaşarı, 1 Kg
Taze Kars Kaşarı, 1 Kg